為深入貫徹落實(shí)國家關(guān)于深化產(chǎn)教融合、校企合作的政策精神，推動(dòng)職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展，提升烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力與就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，我院擬面向社會(huì)公開引進(jìn)大中型餐飲企業(yè)，開展“引企入校”合作，共建高水平、現(xiàn)代化的烹飪專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)基地。現(xiàn)制定本合作方案如下：
一、烹飪專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)基地場(chǎng)地規(guī)劃與功能定位
二、合作主體與職責(zé)分工
（一）學(xué)校職責(zé)
場(chǎng)地支持：提供兩層總建筑面積2939.8平方米（每層1469.9平方米）的建設(shè)場(chǎng)地，完成前期清場(chǎng)、基礎(chǔ)水電接駁等工作，確保場(chǎng)地達(dá)到裝修條件。
教學(xué)統(tǒng)籌：根據(jù)烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)方案，制定實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃，安排相關(guān)專業(yè)學(xué)生進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室和學(xué)生食堂進(jìn)行階段性實(shí)訓(xùn)、崗位實(shí)習(xí)。
師資支持：派遣專業(yè)教師參與實(shí)訓(xùn)室的運(yùn)營指導(dǎo)、實(shí)訓(xùn)課程設(shè)計(jì)等工作，協(xié)助企業(yè)開展員工培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)校企師資資源共享。
監(jiān)督管理：對(duì)實(shí)訓(xùn)室和學(xué)生食堂的裝修進(jìn)度、工程質(zhì)量、運(yùn)營規(guī)范及學(xué)生實(shí)訓(xùn)安全等進(jìn)行監(jiān)督，確保合作項(xiàng)目符合學(xué)校人才培養(yǎng)要求與相關(guān)規(guī)定。
資源協(xié)調(diào)：協(xié)調(diào)學(xué)校內(nèi)部資源，為實(shí)訓(xùn)室建設(shè)和學(xué)生食堂運(yùn)營提供必要的支持，如校園內(nèi)的宣傳推廣、學(xué)校各類培訓(xùn)及考證等。
（二）企業(yè)職責(zé)
資金投入：承擔(dān)烹飪實(shí)訓(xùn)室和學(xué)生食堂裝修工程的全部費(fèi)用，按照現(xiàn)代化烹飪實(shí)訓(xùn)教室和學(xué)生食堂標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)與施工，確保裝修質(zhì)量符合行業(yè)規(guī)范與安全標(biāo)準(zhǔn)。
運(yùn)營管理：組建專業(yè)的運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)室和學(xué)生食堂的日常經(jīng)營工作，包括市場(chǎng)推廣、客戶服務(wù)、成本控制、財(cái)務(wù)管理等，確保實(shí)現(xiàn)良性運(yùn)營。
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)：針對(duì)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)學(xué)生制定專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)方案，安排企業(yè)技術(shù)骨干、管理人員擔(dān)任實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師，負(fù)責(zé)學(xué)生的崗位技能教學(xué)、實(shí)操訓(xùn)練與職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)。
安全保障：建立完善的安全管理制度，負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)室和學(xué)生食堂運(yùn)營過程中的安全管理工作，包括學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)安全、就餐安全、設(shè)施設(shè)備安全等，為實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)學(xué)生購買必要的保險(xiǎn)并向?qū)W校繳納安全保證金。
人才吸納：優(yōu)先錄用表現(xiàn)優(yōu)秀的實(shí)訓(xùn)學(xué)生，為學(xué)生提供穩(wěn)定的就業(yè)渠道，同時(shí)根據(jù)企業(yè)發(fā)展需求，與學(xué)校合作開展訂單式人才培養(yǎng)，并每年向?qū)W校繳納相應(yīng)教育輔助服務(wù)費(fèi)。
信息反饋：定期向?qū)W校反饋行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、崗位需求變化及學(xué)生實(shí)訓(xùn)表現(xiàn)，為學(xué)校調(diào)整專業(yè)教學(xué)內(nèi)容、優(yōu)化人才培養(yǎng)方案提供依據(jù)。
三、合作期限
自協(xié)議簽訂之日起10年，期滿可協(xié)商續(xù)約。
四、合作企業(yè)資質(zhì)要求
1.具備獨(dú)立法人資格的大中型餐飲企業(yè)，行業(yè)運(yùn)營滿3年以上，管理體系成熟、運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)豐富，行業(yè)口碑良好且影響力較強(qiáng)；
2.認(rèn)同產(chǎn)教融合理念，愿意深度參與技工教育人才培養(yǎng)工作；
3.商業(yè)信譽(yù)良好，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度健全，依法繳納稅收和社保保障資金，近三年經(jīng)營活動(dòng)中無重大違法記錄。
五、洽談時(shí)間
1.洽談攜帶資料：
（1）企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（加蓋公章）；
（2）企業(yè)簡(jiǎn)介（含運(yùn)營年限、上年度財(cái)務(wù)報(bào)表等相關(guān)資質(zhì)證明材料、過往校企合作案例等）；
（3）合作初步方案（含資源投入計(jì)劃、運(yùn)營思路等）；
（4）法定代表人身份證明或授權(quán)委托書。
2.截止時(shí)間：2026年1月31日17時(shí)00分
3.洽談聯(lián)系人：奉陽明（13707348072）、李雙文（15073444601）
六、其他說明
1.本公告僅為合作意向征集，不構(gòu)成正式合同要約，最終合作內(nèi)容、權(quán)利義務(wù)等以雙方簽訂的正式合作協(xié)議為準(zhǔn)。
2.學(xué)校對(duì)意向企業(yè)報(bào)送材料進(jìn)行初審，擇優(yōu)邀請(qǐng)合格企業(yè)開展后續(xù)洽談，受邀企業(yè)需支付誠意金。誠意金無息退還條件：合作未達(dá)成，且企業(yè)無虛假申報(bào)、無無故退出洽談等情形。未入選企業(yè)不另行通知，提交材料概不退回。
衡陽技師學(xué)院
2025年12月23日
